Grăbiţi să descoperim după o jumătate de secol de restricţii frumuseţile altor meleaguri, uităm că lângă noi, aproape, sunt atât de multe locuri de descoperit şi de văzut. Transilvania, ţara de dincolo de păduri, aşteaptă frumoasă, caldă şi cuminte să o descoperim aşa cum au descoperit-o şi cum o apreciază până şi vlăstarele regale ale...
“Un pas mic pentru om, unul mare pentru omenire…” rostea astronautul Armstrong, în momentul în care a făcut primul pas pe Lună. Puţini sunt cei care ştiu că o astfel de exclamaţie (poate puţin stilizată şi adaptată la dimensiuni mai mici !) este la îndemâna oricărui român. Asta deoarece, undeva în Carpaţii de Curbură, există...
Austriecii îi spun cu mândrie “Apfelstrudel” şi îl declară drept unul din produsele culinare tradiţionale ale lor. În fapt, este vorba despre nu mai puţin tradiţionala, şi pe la noi, plăcintă cu mere. Pentru acest produs de patiserie aveţi nevoie de: 250 grame făină, 2 linguri ulei, o jumătate de linguriţă de sare şi o...
În peregrinările noastre turistice şi culinare, am descoperit, în unica Ţară a Moţilor, un soi de plăcinte nemaiîntâlnite şi nemaipomenti de gustoase. Reteţa lor şi istoria plăcintelor moţeşti, am regăsit-o mai apoi în ineditele istorii culinare ale regretatului Radu Anton Roman, de unde am extras pentru dumneavoastră povestea plăcintelor moţeşti pe piatră. Piatra de plăcinte...
Dorinţa de a fugi de acasă dar şi de a cunoaşte locuri interesante, ne duce paşii nu departe de Sibiu, pe Valea Sadului. Este o destinaţie de duminică, deci consultăm harta şi pornim la drum. De când cu autostrada, Sibiul se află faţă de noi doar la vreo două ore distanţă. Din oraşul “preşedintelui” mergem...
De când oamenii au descoperit grânele şi mierea de albine, “dulcele” a luat diverse înfăţişări la mesele şi ospeţele acestora. Dacă la începuturi se mulţumeau cu turte din făină de grâu, miere şi ceva nuci sau fructe, după apariţia aluaturilor fragede şi a blaturilor, deserturile au cunoscut o adevărată revoluţie. Acest lucru s-a făcut simţit...