Des folosit în bucătăria asiatică, turmenicul, condimentul minune produs din rădăcina de curcuma longa, a pătruns mai nou şi pe piaţa culinară din ţara noastră. Despre beneficiile turmenicului, rădăcinoasă înrudită cu la fel de beneficul ghimbir, au început să se scrie o serie de studii medicale şi nu numai. Turmenicul, un puternic antioxidant şi antiinflamator, este unul din « luptătorii» împotriva...
Turism / Sighișoara, fascinanta cetate medievală
Din călătoriile noastre prin locurile pitoreşti ale patriei vă prezentăm azi un oraş aparte, cu totul special: cetatea medievală Sighişoara. Aflată la o distanţă de aproape 350 de km de Petroşani, pentru o vizită de o singură zi la Sighişoara trebuie să pleci la drum cu noaptea în cap. Traseul turistic poate trece prin Sibiu, deşi drumul este puţin mai...
Din rețetele bunicii / Prăjituri cu foi din bulion
De multe ori suntem tentaţi să gătim reţete sofisticate, fără să ţinem cont că şi din ingrediente simple şi din amestecuri mai puţin laborioase se pot obţine preparate gustoase. Acest lucru este valabil şi în cazul prăjiturilor. Nu cu mult timp în urmă, am răsfoit caietul de “prăjituri” şi am redescoperit foile cu bulion. Le-am frământat, copt şi umplut cu...
Zestrea României turistice descoperită la Biertan
Grăbiţi să descoperim după o jumătate de secol de restricţii frumuseţile altor meleaguri, uităm că lângă noi, aproape, sunt atât de multe locuri de descoperit şi de văzut. Transilvania, ţara de dincolo de păduri, aşteaptă frumoasă, caldă şi cuminte să o descoperim aşa cum au descoperit-o şi cum o apreciază până şi vlăstarele regale ale Europei. Un astfel de loc este...
Vulcanii noroioși din România, un pas mic pentru om, un pas mare pentru turismul național
“Un pas mic pentru om, unul mare pentru omenire…” rostea astronautul Armstrong, în momentul în care a făcut primul pas pe Lună. Puţini sunt cei care ştiu că o astfel de exclamaţie (poate puţin stilizată şi adaptată la dimensiuni mai mici !) este la îndemâna oricărui român. Asta deoarece, undeva în Carpaţii de Curbură, există un peisaj similar celui de...
Din rețetele bunicii Nuța / Plăcinta cu mere
Austriecii îi spun cu mândrie “Apfelstrudel” şi îl declară drept unul din produsele culinare tradiţionale ale lor. În fapt, este vorba despre nu mai puţin tradiţionala, şi pe la noi, plăcintă cu mere. Pentru acest produs de patiserie aveţi nevoie de: 250 grame făină, 2 linguri ulei, o jumătate de linguriţă de sare şi o jumătate de linguriţă de oţet,...
Din rețetele bunici Nuța / Plăcinte moțești pe lespede de piatră
În peregrinările noastre turistice şi culinare, am descoperit, în unica Ţară a Moţilor, un soi de plăcinte nemaiîntâlnite şi nemaipomenti de gustoase. Reteţa lor şi istoria plăcintelor moţeşti, am regăsit-o mai apoi în ineditele istorii culinare ale regretatului Radu Anton Roman, de unde am extras pentru dumneavoastră povestea plăcintelor moţeşti pe piatră. Piatra de plăcinte se dădea cândva de zestre...
Pe-un alt picior de plai şi-o gură de Rai, în Valea Sadului
Dorinţa de a fugi de acasă dar şi de a cunoaşte locuri interesante, ne duce paşii nu departe de Sibiu, pe Valea Sadului. Este o destinaţie de duminică, deci consultăm harta şi pornim la drum. De când cu autostrada, Sibiul se află faţă de noi doar la vreo două ore distanţă. Din oraşul “preşedintelui” mergem spre Cisnădie, un oraş transilvănean...
Din rețetele bunicii Nuța / Prăjitura ”Ionuț”
De când oamenii au descoperit grânele şi mierea de albine, “dulcele” a luat diverse înfăţişări la mesele şi ospeţele acestora. Dacă la începuturi se mulţumeau cu turte din făină de grâu, miere şi ceva nuci sau fructe, după apariţia aluaturilor fragede şi a blaturilor, deserturile au cunoscut o adevărată revoluţie. Acest lucru s-a făcut simţit nu numai în ceea ce...
Țara Hațegului – mituri, tradiţii, sport, turism, geografie şi paleontologie în străvechea ţară a dacilor liberi
A scrie despre Ţara Haţegului este o adevărată provocare, chiar şi pentru cel mai tenace scriitor ori reporter. Asta poate pentru că, în Ţara Haţegului, istoria se întrepătrunde cu tradiţia, iar spectacolul naturii îţi oferă minunăţii nebănuite. Ne asumăm totuşi responsabilitatea de a vă capta atenţia şi de a vă stimula imaginaţia, doar cu câteva “secvenţe” ale unei “ţări” care,...
Sinaia, Capitala neoficiala a României regale
Periplul nostru reportericesc se opreşte, în această săptămână în “capitala” de vacanţă a României, la Sinaia. Oraşul, amplasat strategic pe Valea Prahovei, între munţii Bucegi şi munţii Gârbova sau Baiului cum sunt ei mai bine cunoscuţi, la o altitudine de 800 de metri, te cucereşte încă de la început nu numai prin fruuseţea locurilor, ci mai ales prin aerul său boem,...
Dubrovnik, citadela renăscută din propria-i cenuşă
Întreaga omenire a protestat la începutul anilor 90, atunci când războiul care a condus la destrămarea Iugoslaviei a distrus o bună parte din străvechea capitală a Ragusei, cetatea Dubrovnik, parte a patrimoniului universal UNESCO. Puţini erau cei care mai credeau, la vremea respectivă, că Dubrovnik va mai deveni vreodată o destinaţie turistică de succes. Într-un timp foarte scurt, spre surprinderea...
Skopja, capitala Macedoniei, locul unde măreția este la ea acasă
Pentru turistul român, Skopja nu reprezintă, de regulă, decât un punct de tranzit pe harta Balcanilor, la marginea căruia trece autostrada spre vacanţa de vară din insulele greceşti. Cei care iau însă decizia de a se opri, măcar pentru o singură zi, în capitala Macedoniei, vor avea şansa de a descoperi un fascinant oraş al contrastelor. În oraşul de pe...
Strasbourg, orașul de poveste din inima Alsaciei
Oraş cu puternice conotaţii, în mod special în politica europeană contemporană, Strasbourg este nu doar oraşul în care-şi desfăşoară o parte din activitate cei aproape 800 de europarlamentari aleşi în Parlamentul Europei, ci şi una dintre cele mai frumoase destinaţii turistice din regiunea de basm a francezilor, Alsacia. Capitală a regiunii Alsacia, Strasbourg este un oraş ce se întinde pe...
Petroșaniul onorează încă un cetățean de excepție: dr. Petronela Șodolescu
Primarul municipiului Petroșani propune Consiliului local să aprobe acordarea titlului de ”Cetățean de onoare” medicului Petronela Șodolescu. Decizia edilului vine în urma unei cariere profesionale de excepție, dar și al spiritului civic demonstrat de dr. Petronela Șodolescu. Petronela Șodolescu s-a născut în comuna Vinga din județul Arad. Este absolventă a Facultății de Medicină din Timișoara, iar din anul 1977 este...
Abația Melk, locul în care oaspeții sunt primiți precum Christos
Călătorind pe autostrada dinspre Viena spre Salzburg, la un moment dat ţi se oferă pe partea dreaptă o imagine magnifică. O splendidă clădire barocă, cocoţată pe un deal stâncos, dominând Valea Wachau, vale pe unde Dunărea îşi face drum spre alte ţinuturi îndepărtate trecând printre podgorii scăldate în soare şi sate deosebit de pitoreşti. Indicatoarele ne arată că “fortăreaţa castel”...
Grossglockner, drumul spectaculos al Alpilor austrieci
Când vine vorba de şosele alpine, la noi în România, te gândeşti imediat la Transfăgărăşan sau Transalpina. Amândouă situate la mare altitudine şi amândouă ameţitor de frumoase. Dacă mergi în Austria, cea mai spectaculoasă şi mai vizitată şosea alpină este Grossglockner Hohenalpenstrasse. Lung de 48 km, situat la peste 2500 metri altitudine, în partea sudică a masivului Hohe Tauern, acest...
Hallstatt, satul de poveste din vederile cu Austria
Fiecare om îşi organizează vacanţele după placul său. Sunt oameni pentru care termenul vacanţă înseamnă odihnă pe malul unei ape, soare mult şi distracţie în cluburi. Există însă şi oameni pentru care termenul de relaxare are alte conotaţii, iar vacanţa înseamnă a cunoaşte, a interacţiona, a gusta sau a admira locul sau împrejurimile locului unde dorinţa, viaţa şi posiblităţile materiale...
Poveşti de vacanţă. Pe „Litoralul” austriac, în Salzkammergut
După mai multe veri petrecute la malul mării, anul acesta am decis că vrem o altfel de vacanţă. Desigur cu soare, apă, munte, relaxare, dar şi distracţie în acelaşi timp. Opţiunile au fost numeroase, însă după o atentă documentare, am optat pentru vacanţa în Austria, în zona lacurilor alpine din Salzkammergut. Deşi trecusem cu alte ocazii pe lângă frumoasele lacuri...
De ce este INCD INSEMEX Petroşani unic şi necesar pentru economia românească ?
Nu mai este deja un secret pentru nimeni că INCD INSEMEX, deşi funcţionează la Petroşani şi-a câştigat deja un loc esenţial în activitatea de cercetare din ţara noastră, fiind una dintre instituţiile de profil cu ce mai mare prestigiu din România şi Uniunea Europeană. Rolul deosebit pe care INSEMEX l-a avut şi îl are în economia naţională s-a reflectat în...